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吉林云岭野山参:从皇家贡品到中医药文化瑰宝
中国药材网 【来源:吉林日报】 【时间:2019/1/4】 【 】【打印】 【关闭

  雄山托天地,林海藏珍奇。巍峨峻拔的长白山素有“世界生物资源宝库”之称,是我国三大中药材基因库之一,蕴藏的药物资源有443科、2790种。其中,在原始深山密林中自然生长的长白山野山参是“百草之王”。

  地处长白山龙岗山脉的吉林省柳河县,是清朝时期皇家猎场“盛京围场”中的贡鲜围场,属封禁重地,专为皇家采掘参茸、山珍、猎牲等贡品。

  公元1559年,爱新觉罗·努尔哈赤出生在赫图阿拉(今辽宁省新宾县)的一个小酋长家庭。努尔哈赤十九岁时母亲去世,继母那拉氏对其很刻薄。努尔哈赤不得不分家生活,仅获得少量家产。年少时努尔哈赤与弟弟舒尔哈齐等人只得在长白山下以挖人参、采松子、摘榛子、拾蘑菇、捡木耳等方式为生。谁都不曾想到,这位在长白山下挖人参的少年,在几十年后将会开创一个王朝。

  公元1616年,努尔哈赤一统女真部落,在赫图阿拉建立大金,而他年少时挖人参、采松子、拾蘑菇的地方,被划为皇家猎场——盛京围场。并作为大清冬狩场所一直延续几百年。康熙、乾隆等几代帝王及皇亲国戚都行围至此,留下许多掌故和诗篇。乾隆有诗云:“吉林围接盛京围,天府秋高兽正肥。本是昔年驰猎处,山情水态记依稀。”

  作为清代列祖列宗建业兴邦的发源地,钟灵毓秀,不可亵渎,盛京围场被封禁了几百年之久,百姓不得踏入。设盛京将军,处哨所,巡查官24名,兵480名,分班轮流值守。

  封禁对自然生态平衡起到极其重要的作用。这里树林茂盛,动物繁多,作为皇家“贡鲜”地,盛京围场每年向朝廷进贡的珍品数量十分可观,除了人参、鹿茸,还有肉类,水果等,每到进贡时节,数十车贡品“装载官车派官驰驿送京”,浩浩荡荡,甚是壮观。

  从皇家猎场到旅游胜地

  岁月悠悠,青山依旧。作为当年努尔哈赤的王迹肈基之地,也福照康乾盛世的清代龙脉之地,巍峨峻拔的长白山龙岗山脉的柳河县,享有全国重点中成药生产县、国家商品粮基地县,稻香、酒香、清香、花香、果香、药香“六香柳河”之美誉,具有发展大健康产业和全域旅游的独特优势。距县城37.5公里的龙岗山脉与一统河源头处,有一座AAA级景区——云岭野山参风景旅游区。那里万物生生不息的灵动,交融着关东文化的民俗风情。

  今年9月26日至10月26日,柳河县委、县政府主办的首届旅游节在云岭拉开帷幕。云岭“万山红遍,层林尽染”的美景,演绎了出自然、秀美、灵动的山水风光。短短20余日,景区就接待游客达20余万人。

  云岭枫海,红艳金秋。云岭野山参风景旅游区经过多年的开发建设,现已初具规模,是集旅游、康养及野山参文化于一体的综合性景区,特别是今年新开发的云岭枫海景区更具特色。每当秋季来临,百万株九角枫叶集中成片,一望无际,宛如置身枫叶的海洋。木栈道游人步行三公里,置身枫海,俯身可观,触手可及,片片枫叶精巧细腻,玲珑剔透,好像害羞的少女在山川间舞动着婀娜多姿的身影。

  驻足穿越历史的磅礴山脉,身处纵横岁月的灵秀宝地,可尽享春的妩媚、夏的激情、秋的丰硕、冬的厚重。此外,这里有木质北欧风格的星级宾馆,地下酒窖、森林课堂、垂钓园、采摘园等景观设施和旅游产品,云岭黑牛有着日本和牛血统,听“音乐”、做“按摩”、睡“软床”、吃“五香”通过28个月养殖出栏,黑牛肉雪花纹路清晰美观,肉质鲜嫩、入口即溶、香气宜人。游遍景区还能尽享大自然赐予的恩惠,刺五加、牛毛广、猴子腿等各种山野菜俯拾即是,只要弯弯腰、伸伸手,就能采到纯天然山野菜。

  云岭还有“野山参的故乡”之称,同时还是吉林省长白山人参品牌原料生产基地。景区内设的野山参博物馆,从多个方面详细介绍了人参的历史、应用、野外采挖、生产加工和各种形态的人参标本等方面内容。游百年野山参遗址,便能一览长白山区的劳动人民在近千年的采挖山参过程中形成的一整民间习俗,感受拉帮、进山、抬棒槌等放山人丰富的放山文化。“人参地三鲜”“人参煮饭”等十道由人参烹制而成的“人参宴”,每道菜肴都蕴含着当地百姓经年累月的烹饪智慧,尽显长白山人参饮食文化。

  皇家猎场长出的“中华仙草”

  俗语说,“黄金有价参无价”。长白山野山参之所以珍贵,除其巨大的医药、食用价值外,还有它极低的存活率和十分严苛的生长环境要求。作为曾封禁了几百年的皇家猎场,云岭野山参保护区的原始生态得到了很好保存。

  这里山高林密、云雾缭绕,溪水潺潺,气候宜人,尤其是得天独厚的四季风光为长白山野山参的生长提供了良好的生态环境。

  云岭野山参保护区的野山参,生长于乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生和以植物为基础的自我平衡相互维系的原生态环境,生长过程无任何人工干预,成活率极低。经过云岭公司20年的精心管理,16000亩云岭野山参保护区的地下遍布“黄金”,现云岭野山参保护区内的野山参参龄高达19年。因云岭野山参自然生长于原始生态环境,具有野生人参的形态。“五形六体”野山参为“芦碗紧密相互生,园膀园芦枣核艼,紧皮细纹灵活体,须似皮条蔬而清,珍珠点点缀须下”。

  “性温生处喜偏寒,一穗垂如天竺丹。五叶三丫云吉拥,玉茎朱实露甘溥。”清代乾隆皇帝所写的《咏人参》一诗中,赞美了人参的形态、习性、药用价值。远在战国时代,著名良医扁鹊对人参抢救休克病人的药性疗效常常用“神奇”来形容。“中华仙草”——人参,这一珍贵的中草药自古就与华夏文明结下了不解渊源。我国最早的医学著作《神农本草经》中记载着历史上形成的人参药用精髓,谓“人参,味甘微寒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。”。唐代药王孙思邈在《千金方》中,配有人参的更是高达358方,约占总方数的6.8%。《本草纲目》记载:人参“治男妇一切虚症”,足见李时珍对人参药用价值评价之高。

  “两个中心”研发强“科技人参”助云岭

  市场上的野山参产品质量参差不齐,因其价格昂贵,各种以次充好、假冒伪劣的现象层出不穷。为此,记者专程来到了设在吉林农业大学的“农业农村部参茸产品质量监督检验测试中心”。中心主任李月茹主任介绍,1997年,为了规范野山参市场,打击假冒伪劣野山参产品,在农业农村部产品质量安全监管司的支持下,吉林农业大学率先开展了野山参鉴定工作,发出了第一张“野山参鉴定证书”,对规范野山参市场、保护消费者利益发挥了重要作用。随后,国家农业部参茸产品质量监督检验测试中心正式成立。这是我国唯一经国家资质认定农业农村部授权,向社会提供第三方鉴定的权威质检机构,代表中国野山参质量检测最严格标准,制定了多项参茸产品真伪鉴定和品级鉴定标准。目前,中心有5名博士、4名在读博士,6名硕士,包括分析化学、药用植物、植物生物技术、动物医学、农药学、野生动植物开发与利用等8个专业,涵盖了农产品质量安全和产品质量评价所需的各个领域。

  在采访中记者了解到,“长白山脉的野山参是独特资源”,走野山参高端研发的深加工之路,深度开发野山参有效成分,让“百草之王”福泽众生,是云岭公司打造“大健康”产业的信念。

  为了实现这一目标,云岭公司与设在吉林农业大学的“国家人参工程中心”合作,依托中国中医科学院院士黄璐琦等三位院士和百余名博士、研究生组成的15个团队,包括国家人参产业首席专家、吉林省拔尖创新人才为学术方向带头人、一批年富力强的中青年学术骨干、青年海外留学归国博士,走科技产品研发之路,创造了国内从源头到终端一体化的产业模式。

  目前,通过企业的科研成果转化推动了人参产业技术进步,已研发出的野山参片、野山参粉、野山参汁等系列产品,就是要解决人参怎么吃的问题,显著提高了产业的经济效益和社会效益。“我们的野山参系列产品已获得了国家药食同源批准文号,产品已行销到江浙、广东、港澳等经济发达地区,赢得了良好的口碑。可以说,这两个中心为吉林乃至中国人参产业发展插上了科技的翅膀。世界人参看中国,中国人参看吉林。我们要把云岭野山参打造成中国人参的一张名片。”曾宪清自信地说。

  “百草之王”是瑰宝中医中药显功效

  在云岭采访,记者遇到了吉林省人参协会常务副会长、中国中医药协会慢性疾病药物研究所副主任委员黄晓鸥,他对中医药在慢性疾病预防和治疗方面的优势颇有研究,对人参特别是野山参的调理功效推崇备至。

  他认为,我国人参“药食同源”历史悠久,经过历代医学家的深入研究和长期的临床应用积累,特别是现代仪器设备的理化分析,其功效、用途被更深入更广泛的认识。

  野山参皂苷和野山参多糖是野山参的主要活性成分,现代生物学证实野山参具有多种功能:野山参中皂苷Rg1能够兴奋中枢神经,加强大脑皮层的兴奋程度,提高脑摄氧量,提高工作思维能力,抗疲劳作用十分明显;野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂,亦是免疫调节剂,可加强机体对于有害因素的抵抗力,对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。

  野山参中的Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果,对于人体糖代谢有明显的双向调节作用,预防糖尿病并发症;野山参中的皂苷Rb2和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯,升高血清高密度脂蛋白,降低动脉硬化指数,对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用;野山参中的人参总皂苷对于心肌有较强的保护作用,其中Rg1、Re可有效的扩张心血管,对于冠心病、心绞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果;野山参中的多肽、氨基酸能增强代谢酶的活性,提高肝脏的解毒、排毒能力;野山参中人参皂苷特有的Rh2、Rh1、Rg3和Rg5是公认的抗肿瘤物质。

  皇家盛景犹存,时代新篇正开。2016年国务院《中医药发展战略规划纲要》提出“大力弘扬中医药文化,发展中医药文化产业”,将振兴中医药提升到国家战略高度。“世界人参在中国,中国人参在吉林。”中医药文化和产业承担着推动中医药文化国际传播,展示中华文化独特魅力,提升我国文化软实力的责任。吉林云岭野山参科技开发有限公司牢固树立“大健康”理念,将大自然的恩赐注入科技力量,高端研发、参旅融合的产业发展模式,奏响了“长白山人参”的品牌强音,参旅融合的产业发展导向促进了人们日益增长的健康需求。

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